旋轉蒸發儀是實驗室常用設備，由加熱浴、旋轉電機、蒸發瓶、冷凝管等部分組成。通過電子控制，使蒸發瓶在最適合的轉速下恒速旋轉，同時置于加熱浴中恒溫加熱，使蒸發瓶中的物料均勻受熱。在旋轉過程中，物料附著在蒸發瓶壁面，增大了蒸發面積。使用真空泵使蒸發燒瓶處于負壓狀態，瓶內溶液在負壓下蒸發溫度降低，加快了蒸發速率。高效冷卻器的螺旋管中通有冷卻介質，將餾出分蒸氣液化，實現分離。

旋轉蒸發儀的技術在于運動部件能夠耐受各種溶劑的腐蝕以及運動狀態下的密封。采用特種陶瓷軸承、PTFE、Fluororubber與高硼硅3.3玻璃密封，能耐除強堿等少數幾種外的大部分溶劑腐蝕，具有持久可靠的氣密性。無金屬設計，尤其適用于需避免金屬離子污染物料的提取。

選購旋轉蒸發儀時，首先要考慮旋轉蒸發器的規格，根據所需蒸發物料的數量選擇合適大小的蒸發瓶。其次，要考慮旋轉蒸發儀的蒸發速率，主要受以下四個因素影響：1.加熱浴溫度；2.真空度；3.冷凝器冷卻介質溫度；4.蒸發瓶轉速。最后，根據實驗需求選擇合適的配套設備，如真空泵和冷源設備。

旋轉蒸發儀的基本使用條件為：加熱浴溫度60℃、真空度95～98 kPa(壓力2～5 kPa)、冷卻介質溫度20℃。工作參數范圍為：加熱浴溫度≤80℃、真空度≤98 kPa(壓力≥2 kPa)、冷卻介質溫度-20℃～常溫。旋轉蒸發儀的冷凝器有立式和斜式兩種，其傳熱和流動過程不存在區別，但由于立式占用空間小，一般旋轉蒸發儀采用的是立式冷凝器。